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도서 숲과 들을 접시에 담다
- ㆍ저자사항 변현단 글;
- ㆍ발행사항 파주: 들녘, 2010
- ㆍ형태사항 319p.: 색채삽도; 21cm
- ㆍ총서사항 (농부가 세상을 바꾼다!)귀농총서; 25
- ㆍISBN 9788975278624
- ㆍ주제어/키워드 잡초음식
- ㆍ소장기관 강화도서관
소장정보
상세정보
철 따라 즐기며 건강을 먹자!약이 되고 찬도 되는 50가지 잡초음식을 소개한『숲과 들을 접시에 담다』. 자연스런 삶을 도모하는 농운동가인 저자, 변현단은 봄에 나오는 잡초의 새순은 생으로 먹을 수 있으며, 여름이나 가을 잡초들은 데치거나 삶아서 혹은 물에 담가 독을 빼고 먹으면 안전하다고 말한다....
[NAVER 제공]