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빵, 파스타, 밥 등 주식(主食)을 최대한 먹지 않는 당질제한식으로 당뇨병를 치료하는 법을 소개하는 책. 더불어 현재 서구에서 진행하고 있는 당뇨병 식사요법의 변화에 대해서 안내하고 있다. 또한 당뇨병의 예비지식도 정리해 놓았다. 저자 자신이 당뇨병을 앓고 있는 의사로 당뇨병식을 꾸준히 연구해 왔다....

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