푸드 코디네이션 개론서 개정6판. 이 책은 푸드 코디네이션을 하기위해 기본적으로 알아야 할 지식을 모아 엮은 것으로, 상차림을 연출하기 위한 테이블 세팅에 대한 기본지식을 소개하고 저자가 수업 중에 학생들과 진행하였던 실용적인 테마들과 실습내용을 정리하였다.
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