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식품업계에서의 신제품 개발은 선택사항이 아닌 필수 사항이다. 그런데 신제품을 개발하려면 고급인력과 상당한 시간 및 자본을 필요로 한다. 그리고 신제품을 출시하여 성공할 확률도 낮은 편이다.이를 위하여 소비자가 원하는 제품이 어떤것인가를 찾아내서 이를 제품화 하는 과학적인 방법과 개발된 제품을...

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