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서울 대학교 영양학과 출신의 교수님들의 모임인 영우회의 작품으로 건강한 식생활을 위한 기본적인 영양소의 설명을 컬러풀한 일러스트와 '쉬어가기', '전문가의 의견'등으로 영양학과 학생뿐만 아니라 건강에 관심이 많은 일반인도 읽으면 도움이 되는 책이다.

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