북한 공훈 요리사가 직접 만든 북한 정통 요리 안내서. 평양 냉면을 비롯해 비지밥과 굴밥, 단고기찜 등 구수하고 담백한 향토 별미 요리 60가지의 정통 조리법을 재료와 함께 자세하게 안내했다. 아울러 음식의 칼로리를 알아 자신의 체질에 맞는 영양을 섭취할 수 있도록 음식의 칼로리를 제시했으며, 조리의 키...
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