상세정보

호텔사업에 종사하여 꿈을 키우고자 하는 이들을 위한 지침서. 총 13개의 장을 통해 호텔산업의 역사 및 발전사, 호텔 사업의 이해, 호텔경영의 특성과 조직구조, 하우스 키핑, 호텔회계, 호텔 사업계획 등 호텔경영 전반에 걸친 사항들을 자세히 설명했다.

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