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음식물 쓰레기는 식품의 가공 과정이나 소비 과정에서 발생하는 쓰레기를 가리킨다. 음식물 쓰레기는 환경, 사회, 경제적인 측면에서 다양한 문제를 야기하는데, 특히 토양 오염, 수질 오염 등 생태계에 부정적인 영향을 끼칠 수 있다. 〈침이 꼴깍, 음식물 쓰레기 파티〉는 음식물 쓰레기 문제를 생각해 보고자 기획되었다. 음식물 쓰레기의 발생지와 발생 이유, 처리 과정, 음식물 쓰레기를 줄이는 방법 등을 재밌는 이야기와 유쾌한 그림으로 담았다. 어린이 독자들은 이 책을 읽으며 과학적으로 접근하는 환경 지식은 물론, 자연에 대한 감수성을 키울 수 있을 것이다.

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