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《와인의 맛》은 다양한 와인을 경험해 보고 싶거나 와인의 정보와 역사, 품종별 풍미, 등급 체계, 페어링, 테이스팅 노트 등에 대해 알고 싶은 모든 사람들에게 도움이 되는 책이다. 와인에 입문하는 와린이부터 중급자까지 유익하게 활용할 수 있는 내용으로 구성하였다. PART 1은 샴페인의 의미부터 샴페인 만드는 방법까지 폭넓게 설명하여 와인을 공부하는 데 많은 도움을 받을 수 있다. PART 2는 리슬링 품종의 향과 풍미, 산도, 숙성, 수확, 재배 조건 등 특성을 설명하고 있다. 특히 강렬한 아로마가 있어 신선한 풍미를 가지는 품종 리슬링에 대해 자세히 익힐 수 있다. PART 3은 전 세계적으로 가장 잘 알려진 대표적인 청포도인 샤르도네 품종을 소개하고 있다. 샤르도네 와인의 풍미, 와인잔 등 정보를 통해 와인의 기초를 튼튼히 할 수 있다. PART 4는 전 세계에서 가장 인기 있는 포도 품종으로 만든 피노 누아 와인에 대해 설명하고 있다. 악마가 만들었다고 비유될 정도로 서늘한 기후에서 재배가 가능한 품종으로 매우 까다로운 품종 피노 누아를 심도 있게 익힐 수 있다. PART 5는 네비올로 와인에 대해 설명하고 있다. 네비올로 품종으로 만든 바롤로, 바르바레스코 와인은 이탈리아 최고급 와인으로 꼽힌다. 네비올로의 풍미와 이탈리아 와인 등급 체계, 이탈리아 와인의 왕이라고 불리는 바롤로에 대한 설명이 담겨 있어 흥미롭게 읽으며 이 품종 와인에 대한 상식을 넓힐 수 있다. PART 6은 카베르네 소비뇽의 풍미와 주요 지역의 특징과 등급 체계에 대해 설명하고 있다. 카베르네 소비뇽은 와인을 처음 접할 때 먼저 만나게 되는 레드 와인의 상징인 와인이라는 것을 알 수 있다. PART 7은 시라 품종에 대해 설명하고 있다. 시라 품종 와인의 풍미와 주요 지역의 등급 체계 정보를 익힐 수 있다. PART 8은 빈티지 샴페인, 스위트 와인, 주정 강화 와인에 대해 설명하고 있다. 그리고 마지막에 마시는 와인에 대해 언급하고 프랑스 빈티지 샴페인, 포르투갈 포트와인, 프랑스 귀부 와인 테이스팅을 비교 설명하였다.

[NAVER 제공]