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책을 따라 식물성 재료만으로 한 상 푸짐하게 차려 드시면 분명 배가 부를거예요. 마지막 질문은 육식을 줄이는 것에 초점을 맞춰 보면 좋겠어요. 작가님이 중요하게 여기는 부분은 식습관의 균형이에요. 공장식 축산업으로 인한 온실가스 배출량이 온갖 운송수단에서 발생하는 양보다 크다고 해요. 그리고...

[NAVER 제공]