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도서 파스타 마스터 클래스 = PASTA MASTER CLASS : ‘제리코 레시피’의 매일 먹고 싶은 사계절 홈파스타
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SNS 연일 화제, 연남동 인기 쿠킹 클래스 ‘제리코 레시피’의 첫 번째 쿡북 출간! 파스타 러버들의 오감을 깨울 사계절 시그니처 파스타 32쿠킹 클래스 열풍의 시초인 연남동 ‘제리코 레시피’의 간판 수업을 책으로 담은 쿡북이 출간되었다. 2017년부터 연일 마감 행진을 기록했던 인기 특강 ‘파스타 마스터...
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파스타 마스터 클래스 - 백지혜 지음, 김보령 사진 쿠킹 클래스 열풍의 시초인 연남동 ‘제리코 레시피’의 간판 수업을 책으로 담은 쿡북. 연일 마감 행진을 기록했던 인기 특강 ‘파스타 마스터 클래스’에서 가장 많이 사랑받고 연신 후기가 쏟아진 파스타를 계절별로 8가지씩 모아 총 32종의 다채로운 파스타 레시피를 엄선했다.
목차
PROLOGUE
CHAPTER. 0
PASTA FRIENDS
파스타 프렌즈
01 도구
02 파스타 면
03 허브
04 치즈
05 기타 재료
06 알아 두면 좋은 팁
CHAPTER. 1
SPRING PASTA
봄의 파스타
봄나물 알리오 올리오 스파게티
냉이 봉골레 링귀네
카르보나라 링귀네
마늘종 소보로 스파게티
표고버섯 백미소 스파게티
봄동 안초비 스파게티
미니양배추 초리조 스파게티니
크리미 연어 대파 페투치네
CHAPTER. 2
SUMMER PASTA
여름의 파스타
카프레제 파르팔레
바질페스토 푸실리
그릭 샐러드 카사레체
포모도로 스파게티
과카몰리 프루트 제멜리
시소페스토 카펠리니
가지 퓌레 엔젤헤어
레몬그라스 카펠리니
CHAPTER. 3
AUTUMN PASTA
가을의 파스타
참나물 베이컨 스파게티
토마토 조개 푸실리
레몬 크림 파파르델레
푸타네스카 링귀네
고사리 스파게티
고등어 스파게티
새우 로제 페투치네
마라 치킨 링귀네
CHAPTER. 4
WINTER PASTA
겨울의 파스타
명란 스파게티
가리비 콘킬리에
아마트리치아나 부카티니
굴 매생이 스파게티
콘 포항초 탈리아텔레
알프레도 트리폴리네
라구 탈리아텔레
치즈 감자 뇨키