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중국 역사의 최전선, 식탁 위에서 벌어지는 음식인문학 만찬 “식사는 어떻게역사가 되는가”신화와 민담, 떠도는 소문부터 정통 역사서의 기록까지 대륙을 만든 음식에 관한 권위 있는 분석 중국은 중화주의를 말하지만 음식은진실을 말한다 14억 명에 육박하는 인구 대국 중국. 한때 ‘메이드 인 차이나’...

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