1960년대 이후로 아프리카 열대 우림 오지에서 침팬지들을 연구하며 침팬지뿐만 아니라 많은 다른 지구 위 생명체의 소중함을 설파해 온 ‘침팬지 엄마’ 제인 구달 박사가 먹을거리에 관한 책을 냈다. 우리가 매일매일 먹고 있는 것들이 어떻게 생산되고 있으며 어떤 경로로 우리 밥상에까지 올라왔는지...
헌사
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머리말
1장 인간과 동물
2장 문화의 축복
3장 상식적인 농법은 사라지고
4장 불만의 씨앗
5장 비참한 사육장
6장 동물 사육장의 건강 위험 물질들
7장 사육장의 동물들이 더 쾌적하게 살게 해 주자
8장 바다를 황폐화하다
9장 채식주의자가 되자
10장 글로벌 슈퍼마켓
11장 우리의 먹을거리를 되찾기 위하여
12장 농가를 보호하자
13장 내 고장에서 난 제철 식품
14장 세계로 전파되는 유기농의 물결
15장 아이들의 식사
16장 비만, 패스트푸드, 그리고 쓰레기
17장 다가오는 물의 위기
18장 네브래스카 이야기
19장 희망을 위한 수확
참고 자료
옮긴이의 말