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KDC : 594.71
도서 프랑스 향토 자 : 프랑스로 떠나는 자 여행
  • ㆍ저자사항 김다은 지음
  • ㆍ발행사항 서울: 더테이블, 2020
  • ㆍ형태사항 359 p.: 삽화; 24 cm
  • ㆍISBN 9791164261062
  • ㆍ주제어/키워드 과자 베이킹 제과제빵 프랑스과자
  • ㆍ소장기관 내가도서관

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구분 NM0000009386
낱권정보
자료실 /
청구기호
[내가]문헌정보실
594.71-김22프
자료상태 대출가능
반납예정일 -
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NM0000009386 [내가]문헌정보실
594.71-김22프
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우리가 현대에 접하고 있는 과자들의 원형과 탄생 이야기를 찾아 떠나는 과자 여행 『프랑스 향토 과자』현대에 우리가 접하고 있는 마카롱, 플랑, 마들렌, 타르트 등의 과자들은 그 옛날 원형의 모습을 최대한 유지한 채로, 혹은 만드는 이나 유행의 흐름에 따라 변형된 채로 여전히 우리의 곁에 머물러 있습니다....

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