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KDC 카테고리

KDC : 337.6
도서 여성 셰프 분투기 : 요리에 가려진 레스토랑에서의 성차별
  • ㆍ저자사항 데버러 A. 해리스,
  • ㆍ발행사항 서울: 현실문화, 2017
  • ㆍ형태사항 392 p.: 삽화; 21 cm
  • ㆍ일반노트 원저자명: Deborah Ann Harris, Patti Giuffre
  • ㆍISBN 9788965641964
  • ㆍ주제어/키워드 정치 사회 사회학 여성학 페미니즘 여성 셰프 분투기
  • ㆍ소장기관 강화도서관

소장정보

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구분 KM0000062721
낱권정보
자료실 /
청구기호		 [강화]종합자료실
337.6-해239여
자료상태 대출가능
반납예정일 -
예약 예약불가
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구분 낱권정보 자료실 / 청구기호 자료상태 반납예정일 예약 상호대차
KM0000062721 [강화]종합자료실
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『여성 셰프 분투기』는 두 사회학자들이 의기투합해 진행한 여성 셰프 연구 프로젝트의 성과물이다. 저자인 데버러 A. 해리스와 패티 주프리는 셰프라는 직업의 역사를 살피고 주요 신문과 음식 전문 잡지에 실린 기사들을 집중적으로 분석했다. 무엇보다 여성 셰프 33명의 생생한 육성을 담은 심층 인터뷰를...

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