『장사는 컨셉이다』는 외식 컨설턴트인 저자가 겪었던 다양한 성공과 실패 경험을 통해 실전에서 바로바로 써먹을 수 있는 장사노하우를 담고 있다. 저자는 망해가는 가게는 살려내고 잘되는 가게는 지속가능한 성공 프로세스로 이어지게 도와주는 실행 가능한 35가지 컨셉 실천법을 보여준다. 1억을...
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