상세정보

『효모로 빵 만들기』는 발효종과 이스트에 대한 기본 지식, 자연발효종 만드는 방법, 빵 만들기의 기본, 가루에 관한 기초 지식 등 빵 만들 때 필요한 지식을 앞서 상세히 설명한다. 다양한 효모를 활용한 빵 레시피 44가지를 10개의 파트로 나누어 담고 있다. 각 빵의 만드는 공정을 사진과 함께 꼼꼼하게...

[NAVER 제공]