‘또 마시고 싶다’ 라고 감동을 받은 술에는 항상 매력적인 음식이 존재했던 것 같다.
연희동 요리 교실의 가을 사케 안주
히데코와 함께하는 사계절 술안주
연희동 요리 교실 ‘구르메 레브쿠헨(Gourmet Lebkuhen)’에는 매달 수많은 수강생들이 모입니다. 남녀노소, 직업을 가리지 않고...
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상세정보
히데코의 사계절 술안주 秋 : 사케편 - 나카가와 히데코 연희동 요리 교실의 가을 사케 안주편. 히데코의 사계절 술안주는 지난 여름 발간된 맥주편, 그리고 두번째 시리즈인 秋 : 사케편 이다. 저자의 추억이 깃든 메뉴와 스페인 요리, 한식을 넘나드는 사케에 꼭 맞는 안주 40가지를 한 데 모았다.
목차
Part 1 쥰마이
Part 2 긴죠 | 다이긴죠
Part 3 혼죠조
Part 4 장기숙성주 | 겐슈
Part 5 나마자케