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KDC 카테고리

KDC : 594.515
도서 김치 100그램의 행복 : 김치, 과학에 건강을 더하다
  • ㆍ저자사항 최홍식 지음
  • ㆍ발행사항 파주: 자유아카데미, 2016
  • ㆍ형태사항 312 p.: 천연색삽화; 23 cm
  • ㆍ총서사항 석학, 과학기술을 말하다 시리즈; 24
  • ㆍ일반노트 2017년 세종도서 학술부문 선정도서임
  • ㆍISBN 9791158081072
  • ㆍ주제어/키워드 김치 김치과학
  • ㆍ소장기관 강화도서관

소장정보

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구분 KM0000053988
낱권정보
자료실 /
청구기호		 [강화]종합자료실
594.515-최95김
자료상태 대출가능
반납예정일 -
예약 예약불가
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KM0000053988 [강화]종합자료실
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상세정보

김치는 세계 5대 건강식품으로, 또 유네스코 무형문화유산으로 등제되어 있다. 『김치 100그램의 행복』은 많은 석학들의 연구 결과를 참고하여, 김치의 과학을 논한다.

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