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길상작은도서관(8)
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KDC 카테고리

KDC : 381.75
도서 미식의 역사 : 고대부터 르네상스까지, 예술에 담긴 음식 문화사
  • ㆍ저자사항 질리언 라일리 지음;
  • ㆍ발행사항 서울: 푸른지식, 2017
  • ㆍ형태사항 408 p.: 삽화; 26 cm
  • ㆍ일반노트 원저자명: Gillian Riley
  • ㆍISBN 9788998282899
  • ㆍ주제어/키워드 음식 역사 문화 음식문화 식문화 미식
  • ㆍ소장기관 강화도서관

소장정보

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구분 KM0000055545
낱권정보
자료실 /
청구기호		 [강화]종합자료실
381.75-라69미
자료상태 대출가능
반납예정일 -
예약 예약불가
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구분 낱권정보 자료실 / 청구기호 자료상태 반납예정일 예약 상호대차
KM0000055545 [강화]종합자료실
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보고, 느끼고, 즐기는 아주 특별한 음식 문화사이 책은 고대부터 르네상스까지 여러 형태로 변모해온 미식의 역사를 담은 책이다. 인류가 오랫동안 사랑한 다양한 고기 별미, 채소, 과일, 디저트와 요리법을 살펴보는 흥미로운 지적 여행을 선사한다. 특히, 저자는 예술 작품을 미식의 역사를 이해하는 중요한...

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