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음식을 올바로 섭취하고 병을 몰아내는 법을 일깨우는 『우리집 건강식탁 프로젝트』. 이 책은 식품과학의 발전이 가져온 새로운 환경 변화 속에서 자칫 어렵게 느껴지기 쉬운 부분까지도 누구나 알기 쉽게 설명하고 있다. 식탁을 어떻게 꾸려나갈 것인가에 대해 항상 고민하는 주부들에게 훌륭한 지침을 제공한다.

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