리더 | 00771nam 2200277 k 4500 | |
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TAG | IND | 내용 |
001 | KMO202114746 | |
005 | 20211208090831 | |
008 | 211204s2017 ulkad 001a kor | |
020 | 9791195650149 03570: \88000 | |
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041 | 1 | kor eng |
056 | 594.5 26 | |
090 | 594.5 맥18음 | |
100 | 1 | 맥기, 해럴드 |
245 | 10 | 음식과 요리: 세상 모든 음식에 대한 과학적 지식과 요리의 비결/ 해럴드 맥기 지음; 이희건 옮김 |
246 | 19 | On food and cooking: the science and lore of the kitchen |
260 | 서울: 이데아, 2017 | |
300 | 1260p.: 삽화,도표; 26cm | |
500 | 원저자명: Harold McGee | |
504 | 참고문헌: (p. 1170-1195)과 색인수록 | |
546 | 영어 원작을 한국어로 번역 | |
653 | 음식 요리 요리비결 음식이야기 | |
700 | 1 | 이희건 McGee, Harold |
950 | 0 | \88000 |
049 | 0 | FA010321 |