| 001 |
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KMO202108550 |
| 005 |
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20211202092429 |
| 008 |
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200218s2019 ulka 001a kor |
| 020 |
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9791160074468 13590: \45000 |
| 040 |
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128113 128113 |
| 041 |
1 |
kor eng |
| 056 |
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573.13 26 |
| 090 |
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573.13 레27노 |
| 100 |
1 |
레드제피, 르네 |
| 245 |
10 |
노마 발효 가이드/ 르네 레드제피, 데이비드 질버 에번 성 사진; 폴라 트록슬러 일러스트; 정연주 옮김 |
| 246 |
19 |
Noma guide to fermentation |
| 260 |
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서울: 한스미디어, 2019 |
| 300 |
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455p.: 삽화; 26cm |
| 500 |
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원저자명: Rene Redzepi, David Zilber, Evan Sung, Paula Troxle |
| 504 |
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색인수록 |
| 653 |
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노마 발효 가이드 요리 요리일반 |
| 700 |
1 |
질버, 데이비드 성, 에번 트록슬러, 폴라 정연주 Zilber, David Sung, Evan Redzepi, Rene Troxle, Paula |
| 950 |
0 |
\45000 |
| 049 |
0 |
FA004009 |