| 리더 | 00775nam 2200277 k 4500 | |
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| TAG | IND | 내용 |
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| 100 | 1 | 로페즈-알트, J. 켄지 |
| 245 | 10 | 더 푸드 랩: 더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든 것!/ J. 켄지 로페즈-알트 저; 임현수 역 |
| 246 | 19 | Food lab: better home cooking through science |
| 260 | 서울: 영진닷컴, 2017 | |
| 300 | 956 p.: 삽화, 도표; 29 cm | |
| 440 | 00 | 영진닷컴; 5562 |
| 504 | 색인수록 | |
| 586 | 국제 요리 전문가 협회(IACP) 올해의 요리책상 수상 | |
| 653 | 푸드 요리 주방과학 식품분석 미국요리 | |
| 700 | 1 | 임현수 Lopez-Alt, J. Kenji |
| 950 | 0 | \55000 |
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